Italiaans visrestaurant in WeiswampachDe vis, de pizza,
de verse pasta.
Een Italiaans visrestaurant in Weiswampach, waar u uw vis uit de vitrine kiest en de kaart met de seizoenen verandert. In de keuken: Salvatore en een bijna volledig Italiaans team.
Wat eten we
vanavond?
De vis wisselt met elke aanvoer, de rest van de kaart met de seizoenen. Dit komt er nu uit de keuken.
De vis
bepaalt de kaart.
Hij komt elke dag vers binnen, en de viskaart wisselt met elke aanvoer.
U kunt uw vis zelf kiezen aan de toonbank van de pescheria. Van bezoek tot bezoek veranderen de recepten met de aanvoer.
“Laat u niet misleiden door de ligging, ingeklemd tussen een tankstation en een grote weg: Casa 56 is een uitstekende verrassing. […] De kaart zet een royale, perfect beheerste Italiaanse keuken in de schijnwerpers […]”
Le Petit Futé · Aanbevolen 2026 · Vertaald uit het Frans
Zoals
in Napels.
De chef komt uit Napels. Het deeg rijst lang, de rand bolt op, hoog en luchtig, en de mozzarella komt uit Italië, net als de tomaten.
De pizzaiolo maakt elke pizza pas als u bestelt, zoals in Napels, en dan gaat die meteen de oven in. Zeventien pizza's op de kaart, van de Madame Margherita tot de Frutti di mare, belegd volgens de aanvoer.
Huisgemaakte ravioli,
ragù van everzwijn.
De huisgemaakte ravioli zijn gevuld met Napolitaanse ragù en worden geserveerd met een parmezaanfondue. De maccheroni krijgen een ragù van everzwijn in rode wijn.
Deze herfst maken we de orecchiette zoals in Apulië en krijgen de tagliolini zwarte truffel. Verse, ambachtelijke pasta die de kaart volgt.
Een tafel
in de keuken.
In ons restaurant kunt u een exclusieve privé-ervaring reserveren voor 1 tot 4 personen, rechtstreeks in de keuken. Een privélunch of -diner naast onze koks, met een spontaan degustatiemenu dat ter plekke wordt bedacht. Een intieme en authentieke reis vol creativiteit, smaak en passie.
Inclusief wijn, 140 € per persoon. Op aanvraag: u koopt de bon en neemt daarna contact met ons op om de datum vast te leggen.
“De chef […] dekt desgewenst een tafel in de keuken om een verrassingsmenu voor u samen te stellen.”Vertaald uit het DuitsMarc B. · TripAdvisorBon kopen
Carte blanche
voor de chef.
Vijf gangen, en Salvatore beslist.
- Voor
- Tot tien personen
- Het menu
- Vijf gangen
- Prijs
- 70 € per persoon100 € in de keuken, naast de koks
“Let wel: de prijs-kwaliteitverhouding is meer dan in orde voor alles wat er geboden wordt.”Myriam Z. · Google · Vertaald uit het Frans
“We nemen vaak de Carta Bianca en werden nog nooit teleurgesteld, een echte smaakexplosie. Voor visliefhebbers een absolute must!”Vertaald uit het DuitsJones 13 · Google
Drie zalen,
80 couverts.
De centrale zaal achterin, de pizzeriazaal en de kleine wijnzaal waar de wijnen staan uitgestald. De bar heeft zijn azulejos, en bij mooi weer zit u op het terras.
Wanneer
langskomen.
Ter plaatse of om mee te nemen. Voor een tafel reserveert u online of belt u het restaurant: u krijgt ons zelf aan de lijn.
- Maandag, dinsdag, donderdag, vrijdag
- 11:30 tot 14:00 · 17:30 tot 21:30
- Zaterdag
- 11:30 tot 14:00 · 17:30 tot 21:30
- Zondag
- 11:30 tot 15:00
- Woensdag
- Gesloten
Op woensdag rust de keuken. Op zondag is ze open voor de lunch.
Stand van 13 oktober 2026. Alle reviews
Wat onze gasten
erover zeggen.
Woord voor woord uit onze Google-reviews. Is een review in een andere taal geschreven, dan hebben we die vertaald, en dat staat erbij.
De pizza“complimenten aan de pizzaiolo, ik heb in mijn hele leven nog nooit zo'n goede pizza gegeten”
De vis“De vis en de schaaldieren zijn heel vers en de pasta is uitstekend!”
De tiramisu“aan het einde een tiramisu met een kaarsje, zonder dat we erom gevraagd hadden.”
Met het gezin“De bediening was heel vriendelijk met oog voor de kinderen en gevoel voor humor.”
Stand van 13 oktober 2026. Alle reviews
Uw vragen
Hoe reserveer ik een tafel?
Online: op de pagina Reserveren opent de tafelagenda meteen, ook voor vandaag. Of telefonisch op +352 997 599 300.
Op welke dag is het restaurant gesloten?
Op woensdag de hele dag, en op zondagavond: op zondag is er alleen 's middags service.
Verandert de kaart?
Ja, met de seizoenen: vier tot vijf kaarten per jaar. De vis wisselt met elke aanvoer, en het dagmenu elke dag.
Kan ik ook alleen voor een aperitief komen?
Ja, natuurlijk. Neem plaats voor een aperitief, met of zonder maaltijd daarna.
Zijn de desserts huisgemaakt?
Ja, al onze desserts zijn huisgemaakt. Ze wisselen vaak, met de seizoenen.
Is er een kindermenu?
Ja, voor 14 €: spaghetti bolognese, pizza of gepaneerde kipschnitzel met friet, en daarna een ijsje.
Zijn er vegetarische gerechten?
Ja, bijvoorbeeld de pizza's Madame Margherita, Contadina (groenten) en Quattro formaggi.
Kan ik ter plaatse overnachten?
Ja, Hotel Casa56 ligt onder hetzelfde dak. U dineert en gaat daarna naar boven om te slapen.
Zijn honden welkom in het restaurant?
Laat het ons weten wanneer u uw tafel reserveert.
Kunt u een gerecht aanpassen?
Laat ons bij het reserveren weten wat u niet eet, bijvoorbeeld een allergie of geen alcohol: dan laten we u weten wat de keuken kan aanpassen.
In welke talen kunt u ons aanspreken?
In het Frans, het Italiaans en het Engels. De boekingsmodule van het hotel is beschikbaar in zes talen, waaronder het Nederlands, het Duits en het Engels.
Reserveren
En u, wanneer komt u langs?
Een tafel, een kamer of allebei: u reserveert rechtstreeks bij ons, en wij antwoorden u zelf.