L'histoire de Casa 56Le savoir-faire italien,
en famille.
Comme en Italie,
à Weiswampach.
Salvatore l'a écrit un jour en se présentant : son projet, c'est de vous faire retrouver l'Italie à table. Tout commence en cuisine, avec ce qui arrive d'Italie.
Ce que le marché
apporte.
Les légumes, la mozzarella, la charcuterie et les poissons arrivent directement d'Italie.
La carte change avec les saisons, quatre à cinq fois par an.
Presque toute
italienne.
Salvatore est le chef de cuisine, entouré d'une équipe presque toute italienne. « Notre famille a des origines italiennes, précisément napolitaines », écrivait la maison en 2022. Son second travaille avec lui depuis plus de dix ans.
Les ravioli sont faits maison, les pizzas à la minute, dans le four. Et la table du chef se dresse dans la cuisine même : on y dîne à côté de ceux qui cuisinent.
De la place
pour les grandes tablées.
La salle centrale au fond, la salle pizzeria, la petite salle à cave et ses vins : 80 couverts en tout. Sous l'arche, le plafond est bleu, et sur les tables, les verres aussi.
Aux beaux jours, on mange sur la terrasse.
Une porte
entre les deux.
L'ancien Hôtel Keup est devenu l'Hotel Casa56 : même nom, même toit que le restaurant. Le soir, on dîne, puis on monte se coucher.
« Je connaissais encore l'hôtel du temps de la maison Keup : le nouveau propriétaire a en tout cas beaucoup rénové. »Traduit de l'allemandUdo (Allemagne) · BookingDécouvrir l'hôtel
Ils se sont sentis
chez eux.
Le savoir-faire italien, à votre disposition. Nos clients le disent avec leurs mots, et parfois dans leur langue.
« Le personnel est très gentil et, avec un accueil chaleureux, ils m'ont fait me sentir chez moi, comme c'est d'ailleurs l'objectif du restaurant. »Traduit de l'italienAntonio R. · Google
« L'ambiance était très familiale, la musique agréable, tout était très propre et soigné. La cuisine était divine, 5 étoiles ne suffisent pas. »Traduit de l'anglaisZdeněk R. · Google
« Nous venons souvent chez Casa 56 et c'est toujours un plaisir ! […] L'accueil est chaleureux et le service est toujours au top. »Tania C. · Google
Quatre promesses
de la maison.
I
Le chef, en personne
Salvatore est en cuisine et en salle.
II
On revient pour voir
La carte change avec les saisons, le menu du jour tous les jours. Un client qui vient presque chaque semaine l'a écrit : en quatre mois, jamais le même menu du jour.
III
On vous répond
Une question, une envie : écrivez-nous, on vous répond.
IV
Le chien aussi
Les enfants ont leur menu, glace comprise, et les chiens sont les bienvenus à l'hôtel. Devant la maison, un grand parking.
Réserver
Et vous, vous arrivez quand ?
Une table, une chambre ou les deux : vous réservez chez nous, en direct, et c'est la maison qui vous répond.